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Programa de atendimento à sociedade: Qualidade e segurança na produção de alimentos de origem animal – V

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atualizado 5 meses atrás

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Este projeto visa atender à crescente demanda por qualidade e segurança alimentar em produtos de origem animal. Oferece serviços como orientação, consultoria, análises físico-químicas e microbiológicas, além de treinamentos. Os objetivos incluem auxiliar produtores, técnicos e indústrias na resolução de problemas, detectar questões de qualidade, preparar profissionais para controle de qualidade e promover medidas corretivas e preventivas. A população alvo abrange produtores, indústrias, técnicos, manipuladores de alimentos e agentes de inspeção e vigilância sanitária, em diversas esferas governamentais.

O projeto se relaciona principalmente com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) número 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável e ODS 3 – Saúde e Bem-Estar, uma vez que a qualidade de alimentos está diretamente relacionada à promoção da saúde e prevenção de doenças veiculadas por alimentos.

Coordenador: Prof. Dr. Ulisses de Pádua Pereira

Contato: upaduapereira@uel.br

Divulgação: LIPOA

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