Práticas sustentáveis para a cadeia produtiva de leite: estudo da pegada hídrica na região de Londrina

Diversos produtos provenientes da agropecuária demandam alta utilização de recursos, principalmente hídricos. E com o leite não é diferente. Sabendo que há um esforço coletivo e global para o desenvolvimento sustentável do planeta, é preciso adequar as propriedades leiteiras aos objetivos da agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU). Nesse contexto, o projeto tem como objetivo calcular a pegada hídrica da produção leiteira na microrregião de Londrina. O público alvo é propriedade produtora de leite.

Aos produtores interessados, o cálculo da pegada hídrica é gratuito, bastando entrar em contato pelo e-mail. A expectativa é que este estudo seja relevante para os setores da cadeia produtiva do leite, visto que estes podem se beneficiar dos resultados, para assim, reorganizar seus sistemas de criação de bovinos de leite, visando melhorar a gestão dos sistemas de produção e dos recursos hídricos disponíveis. Espera-se também que o estudo auxilie os produtores, pois conhecendo as etapas nas quais são gastas as maiores quantidades de água, é possível reduzi-las e assim, proporcionar menores gastos econômicos na utilização de água.

Além disso, monitorar a gestão hídrica da produção leiteira pode auxiliar na construção de futuras certificações, contribuindo para a comercialização nacional e internacional em um mercado de alimentos eco-friendly. Enfim, é previsto que o estudo seja útil para as ciências ambientais e a comunidade acadêmica, proporcionando novos estudos, bem como, a publicação de artigos em periódicos e trabalhos apresentados em eventos.

Coordenador: Prof. Dr. Rafael Fagnani

Contato:  rafaelfagnani@uel.br

Divulgação: uel.br/laboratorios/inspecao/portal/

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