Vitrine Tecnológica da UEL -

Aplicação de soforolipísio para a redução de contaminação de aeróbios mesófilos em cortes de frango

Vitrine Tecnológica da UEL


atualizado 1 ano atrás

A- A+

Ouvir texto

A invenção tem como objetivo a avaliação da atividade antibacteriana de soforolipídios, produzidos por espécie de Candida, em cortes de frango para a redução da população microbiana de aeróbios mesófilos, que são os principais indicativos de contaminação na indústria de frango. O soforolipídio produzido foi liofilizado e os testes conduzidos em triplicada. Os resultados demonstraram que a utilização de soforolipídio no controle da população foi eficaz, constatando um aumento da concentração de soforolipídios reduziu o crescimento dos mesófilos em 10%, 41% e 72% com 500, 2.250 e 4.000 g/mL, respectivamente. Portanto, demonstra ser um eficiente sanitizante atóxico, desse modo, garantindo a possibilidade de aplicação deste composto no processo de abate de aves para o controle de mesófilos

Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56Baixar
Leia também

Comprimido palatável de cefalexina para animais de pequeno porte

A presente invenção consiste no desenvolvimento melhorado de comprimidos palatáveis utilizados no tratamento de infecções bacterianas em animais de pequeno porte. O sabor do produto é agradável ao gosto dos bichos, além de ser mastigável. Desse modo, aumenta as chances de adesão ao tratamento médico, evitando o estresse e a fragilidade do animal.

Processo de aplicações agrícolas utilizando nanopartículas doadoras de óxido nítrico

A presente invenção visa auxiliar no alívio ambiental de plantas sob estresse bióticos e abióticos. O processo é realizado através do uso de nanotecnologia, a qual auxilia no desenvolvimento de nanopartículas atóxicas e biodegradáveis doadoras de óxidos nítrico (NO). Desse modo, a invenção gera notório impacto científico e tecnológico na agricultura, assim, permitindo o crescimento, […]

Processo de germinação de soja para obtenção de isoflavonas agliconas

A presente invenção viabiliza condições adequadas para o processo de germinação da soja. O ambiente controlado com condições específicas de tempo, temperatura, pH, umidade e luminosidade acarretam na produção enzimática e, consequentemente, obtenção de isoflavonas agliconas. Estas, quando consumidas, são absorvidas na metade do tempo das suas formas correspondentes. Dessa forma, difere dos procedimentos comuns […]

Processo para obtenção de isolado de colágeno de subproduto de animais de frigorífero

A presente invenção consiste em melhores condições, bem como mais proveitosas, para extração e hidrólise de colágeno. O processo visa o reaproveitamento de partes descartadas no abate bovino, desse modo, evitando o desperdício de resíduos. Aplicando uma finalidade a este descarte, percebe se um potente meio de produção de colágeno, visto que possui ampla aplicação […]