Hortaliça segura do campo à mesa

Portal

01.02.2023 às 14h34
atualizado 2 anos atrás

Ouvir texto

O projeto Hortaliças Seguras do Campo a Mesa é um projeto de extensão da Universidade Estadual de Londrina, composto por uma equipe interdisciplinar com alunos de vários cursos como veterinária, agronomia, biologia, ciências sociais, física, zootecnia, nutrição, designer gráfico, química, entre outros. Sabe que vegetais de consumo cru, se não higienizados de forma adequada podem acarretar o adoecimento, seja por enfermidades virais, bacterianas ou parasitárias.

A contaminação desses alimentos pode ocorrer durante o plantio, transporte ou manipulação doméstica. Por esse motivo, o projeto tem como principal objetivo trabalhar com a educação em saúde, fazendo treinamento de horticultores de Londrina e região, quanto à produção de alimentos seguros, e na população em geral (incluindo escolares), incentivando a correta higienização de alimentos. Além disso, o projeto promove segurança alimentar, fazendo com que o alimento esteja disponível para todos, por meio de treinamento para criação e manutenção de hortas domésticas, principalmente, na população vulnerável.

Coordenadora: Profa. Dra. Fernanda Pinto Ferreira

Contato: fernandaferreira@uel.br

Divulgação: Instagram

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por Do campo à mesa (@campoamesa)

Leia também

Técnica de fotobiomodulação aplicada na ordenha para a produção de leite.

A técnica de fotobiomodulação consiste na aplicação de LEDs e/ou LASERs de baixa potência que visam estimular os processos fisiológicos de forma mais eficiente auxiliando nas injúrias celulares devido ao aumento da vascularidade local. Classificada como uma tecnologia “limpa” pois não deixa resíduos, no animal e no ambiente, consequentemente, sem a necessidade de tempo de […]

Projeto ABC: Aprendendo biotecnologia e ciência

O Projeto ABC: Aprendendo biotecnologia e ciência tem como público-alvo alunos do ensino fundamental 2 e ensino médio de escolas públicas de Londrina. A finalidade do projeto é divulgar a biotecnologia e demonstrar sua presença e importância no cotidiano dos indivíduos. Além de, apresentar a Universidade Estadual de Londrina como uma fonte de pesquisas em […]

Pesquisadores desenvolvem materiais biodegradáveis a partir de resíduos agroindustriais

A utilização de resíduos agrícolas para a produção de materiais biodegradáveis desenhados para a melhoria da qualidade de sistemas agrícolas e florestais é uma abordagem nova e inovadora, pouco explorada na literatura e que agrega valor comercial aos resíduos por sua transformação em bioinsumos. Ao longo dos últimos anos, materiais biodegradáveis com as mais diferentes […]

Educação de Qualidade

O Projeto Novos Talentos: atividades de ensino para estudantes da educação básica de Londrina e região

O “Projeto Novos Talentos” promove a aprendizagem integrada em Ciências Naturais para estudantes, da Educação Básica de Londrina, utilizando práticas inovadoras de educação não formal. Com acadêmicos e pós-graduandos da UEL como mediadores, o projeto complementa o currículo e desperta o interesse pela ciência. Alinhado as ODS 04 – Educação de Qualidade e ODS 09 […]