{"id":257,"date":"2023-05-26T14:53:01","date_gmt":"2023-05-26T17:53:01","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/?p=257"},"modified":"2023-05-31T16:39:02","modified_gmt":"2023-05-31T19:39:02","slug":"aplicacao-de-soforolipisio-para-a-reducao-de-contaminacao-de-aerobios-mesofilos-em-cortes-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/agro-e-saude-animal\/2023\/05\/26\/aplicacao-de-soforolipisio-para-a-reducao-de-contaminacao-de-aerobios-mesofilos-em-cortes-de-frango\/","title":{"rendered":"Aplica\u00e7\u00e3o de soforolip\u00edsio para a redu\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o de aer\u00f3bios mes\u00f3filos em cortes de frango"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A inven\u00e7\u00e3o tem como objetivo a avalia\u00e7\u00e3o da atividade antibacteriana de soforolip\u00eddios, produzidos por esp\u00e9cie de Candida, em cortes de frango para a redu\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o microbiana de aer\u00f3bios mes\u00f3filos, que s\u00e3o os principais indicativos de contamina\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria de frango. O soforolip\u00eddio produzido foi liofilizado e os testes conduzidos em triplicada. Os resultados demonstraram que a utiliza\u00e7\u00e3o de soforolip\u00eddio no controle da popula\u00e7\u00e3o foi eficaz, constatando um aumento da concentra\u00e7\u00e3o de soforolip\u00eddios reduziu o crescimento dos mes\u00f3filos em 10%, 41% e 72% com 500, 2.250 e 4.000 g\/mL, respectivamente. Portanto, demonstra ser um eficiente sanitizante at\u00f3xico, desse modo, garantindo a possibilidade de aplica\u00e7\u00e3o deste  composto no processo de abate de aves para o controle de mes\u00f3filos<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file alignleft\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporado de Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-a2ea1dad-8fd9-4992-8954-0aaff7fd1c06\" href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56<\/a><a href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-56.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-a2ea1dad-8fd9-4992-8954-0aaff7fd1c06\">Baixar<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A inven\u00e7\u00e3o tem como objetivo a avalia\u00e7\u00e3o da atividade antibacteriana de soforolip\u00eddios, produzidos por esp\u00e9cie de Candida, em cortes de frango para a redu\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o microbiana de aer\u00f3bios mes\u00f3filos, que s\u00e3o os principais indicativos de contamina\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria de frango. 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