{"id":232,"date":"2023-05-26T14:15:22","date_gmt":"2023-05-26T17:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/?p=232"},"modified":"2023-06-01T13:47:12","modified_gmt":"2023-06-01T16:47:12","slug":"bebida-probiotica-de-lichia-e-erva-mate-e-seu-processo-de-producao-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/alimentacao\/2023\/05\/26\/bebida-probiotica-de-lichia-e-erva-mate-e-seu-processo-de-producao-2\/","title":{"rendered":"Bebida probi\u00f3tica de lichia e seu processo de produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A presente inven\u00e7\u00e3o refere-se a uma bebida probi\u00f3tica produzida com o excedente da colheita de lichia &#8211; originalmente isolado a partir da pr\u00f3pria fruta &#8211; e a levedura saccharomyces boulardii. A inven\u00e7\u00e3o prop\u00f5e a produ\u00e7\u00e3o de uma bebida com propriedades probi\u00f3ticas e potencial benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade a partir da fruta em quest\u00e3o, visando uma poss\u00edvel alternativa \u00e0s pessoas sens\u00edveis aos produtos l\u00e1cteos e que necessitam da atividade probi\u00f3tica em seus organismos. A bebida final apresenta sabor e aroma t\u00edpicos de lichia, sabor adocicado e levemente \u00e1cido, caracter\u00edsticas sensoriais agrad\u00e1veis, baixo teor de a\u00e7\u00facar residual e baixo teor alco\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file alignleft\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-63.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporado de Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-63.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-7ae37121-20c2-423f-b52b-b5e73f91f824\" href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-63.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-63<\/a><a href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-63.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-7ae37121-20c2-423f-b52b-b5e73f91f824\">Baixar<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o refere-se a uma bebida probi\u00f3tica produzida com o excedente da colheita de lichia &#8211; originalmente isolado a partir da pr\u00f3pria fruta &#8211; e a levedura saccharomyces boulardii. A inven\u00e7\u00e3o prop\u00f5e a produ\u00e7\u00e3o de uma bebida com propriedades probi\u00f3ticas e potencial benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade a partir da fruta em quest\u00e3o, visando uma poss\u00edvel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":492,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}