{"id":210,"date":"2023-05-26T13:43:13","date_gmt":"2023-05-26T16:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/?p=210"},"modified":"2023-05-31T16:42:58","modified_gmt":"2023-05-31T19:42:58","slug":"aplicacao-de-soforolipidios-como-sanitizante-no-sistema-lavagem-de-carcacas-de-frango-por-aspersao-para-reducao-de-contaminacao-de-aerobios-mesofilos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/agro-e-saude-animal\/2023\/05\/26\/aplicacao-de-soforolipidios-como-sanitizante-no-sistema-lavagem-de-carcacas-de-frango-por-aspersao-para-reducao-de-contaminacao-de-aerobios-mesofilos\/","title":{"rendered":"Aplica\u00e7\u00e3o de soforolip\u00eddios como sanitizante no sistema lavagem de carca\u00e7as de frango por aspers\u00e3o para redu\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o de aer\u00f3bios mes\u00f3filos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A presente inven\u00e7\u00e3o tem como objetivo a lavagem e descontamina\u00e7\u00e3o das carca\u00e7as de frango, para tanto se refere \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o de soforolip\u00eddios, produzido a partir de uma levedura do g\u00eanero Candida contra aer\u00f3bios mes\u00f3filos contaminantes em carca\u00e7as de frango. Os resultados demonstraram que a maior concentra\u00e7\u00e3o testada de soforolip\u00eddio foi eficaz em diminuir a popula\u00e7\u00e3o de aer\u00f3bios mes\u00f3filos em carca\u00e7as de frango, obtendo-se redu\u00e7\u00e3o de 1 log da contamina\u00e7\u00e3o presente desse grupo. Os resultados encontrados nessa inven\u00e7\u00e3o demonstraram viabilidade e facilidade de aplica\u00e7\u00e3o deste composto, na lavagem de carca\u00e7as, durante o processo industrial controlando os mes\u00f3filos, que s\u00e3o os principais indicativos de qualidade na ind\u00fastria av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file alignleft\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-69.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporado de Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-69.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-af7fb6d7-a4c3-433f-aa0c-9cd04220abf9\" href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-69.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-69<\/a><a href=\"https:\/\/sites.uel.br\/vitrinetecnologica\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Vitrine-Tecnologica-UEL-2023-2_compressed-1-69.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-af7fb6d7-a4c3-433f-aa0c-9cd04220abf9\">Baixar<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o tem como objetivo a lavagem e descontamina\u00e7\u00e3o das carca\u00e7as de frango, para tanto se refere \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o de soforolip\u00eddios, produzido a partir de uma levedura do g\u00eanero Candida contra aer\u00f3bios mes\u00f3filos contaminantes em carca\u00e7as de frango. 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