{"id":518,"date":"2022-11-03T17:58:53","date_gmt":"2022-11-03T20:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/?p=518"},"modified":"2023-01-13T14:45:11","modified_gmt":"2023-01-13T17:45:11","slug":"tecnologia-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/tecnologia-alimentos\/","title":{"rendered":"Programa de atendimento \u00e0 sociedade externa na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o, an\u00e1lise, ci\u00eancia e tecnologia de alimentos\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

O programa objetiva a consolida\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise de Alimentos do DCTA-UEL como prestador de servi\u00e7os na \u00e1rea de qualidade dos alimentos, realizando avalia\u00e7\u00e3o isolada de produtos (an\u00e1lises f\u00edsico qu\u00edmicas e microbiol\u00f3gicas), mas diversos aspectos do processo produtivo, como boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, armazenamento e atendimento \u00e0s quest\u00f5es normativas, rotulagem nutricional, consultoria e assessoria para ind\u00fastria de alimentos, entre elas com a realiza\u00e7\u00e3o de per\u00edcias t\u00e9cnicas. <\/p>\n\n\n\n

O p\u00fablico atendido s\u00e3o pessoas jur\u00eddicas, f\u00edsicas e \u00f3rg\u00e3os governamentais (ind\u00fastrias de alimentos, cozinhas industriais, agroind\u00fastrias, farm\u00e1cias de manipula\u00e7\u00e3o, condom\u00ednios residenciais de Londrina e regi\u00e3o, restaurantes, departamentos de institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, como o Setor de Merenda Escolar de Prefeituras e o Poder Judici\u00e1rio do Estado do Paran\u00e1). <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Espera-se o fortalecimento da atividade de extens\u00e3o por parte da UEL, bem como, a gera\u00e7\u00e3o de conhecimento aplicado pertinente \u00e0 forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica, al\u00e9m da visibilidade proporcionada \u00e0 UEL em seu papel reflexivo e indutor. Al\u00e9m de uma parceria de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica entre as institui\u00e7\u00f5es Emater e o Programa de Atendimento \u00e0 Sociedade Externa na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o, an\u00e1lise, ci\u00eancia e tecnologia de Alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Participam do projeto, alunos graduandos e p\u00f3s-graduandos dos Cursos de Qu\u00edmica, Biologia, Farm\u00e1cia, Zootecnia, Agronomia, Medicina Veterin\u00e1ria e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia de Alimentos. Esta atividade far\u00e1 parte do rol de disciplinas ofertadas a partir do ano de 2020 em que estar\u00e1 vigorando a nova estrutura curricular do referido curso.\u00a0<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Os objetivos atendidos pelo projeto: 03 – Sa\u00fade e Bem-Estar<\/strong> Assegurar uma vida saud\u00e1vel e promover o bem-estar para todos, em todas as idades; 04 – Educa\u00e7\u00e3o de Qualidade<\/strong> Garantir educa\u00e7\u00e3o inclusiva e equitativa de qualidade, e promover oportunidades de aprendizado ao longo da vida para todos; 06 – \u00c1gua Pot\u00e1vel e Saneamento<\/strong> Garantir disponibilidade e manejo sustent\u00e1vel da \u00e1gua e saneamento para todos; 09 – Ind\u00fastria, Inova\u00e7\u00e3o e Infraestrutura<\/strong> Construir infraestrutura resiliente, promover a industrializa\u00e7\u00e3o inclusiva e sustent\u00e1vel, e fomentar a inova\u00e7\u00e3o; <\/p>\n\n\n\n

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Coordenadora:<\/strong> Profa. Dra. Wilma Aparecida Spinosa <\/p>\n\n\n\n

Contato:<\/strong>  lab.alimentos@uel.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Divulga\u00e7\u00e3o:<\/strong> https:\/\/www.labanalisedealimentosuel.com\/<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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