{"id":5094,"date":"2023-09-27T16:48:08","date_gmt":"2023-09-27T19:48:08","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/?p=5094"},"modified":"2023-10-10T16:23:03","modified_gmt":"2023-10-10T19:23:03","slug":"consumidordecafe-habitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/consumidordecafe-habitos\/","title":{"rendered":"Consumidor brasileiro de caf\u00e9: H\u00e1bitos e tend\u00eancias"},"content":{"rendered":"\n<p>O objetivo do trabalho \u00e9 coletar informa\u00e7\u00f5es sobre o comportamento do consumidor brasileiro de caf\u00e9, e estudar intera\u00e7\u00f5es entre condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o (qualidade e grau de torra) e preparo (adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar) na aceita\u00e7\u00e3o. Ser\u00e3o comparadas opini\u00f5es de consumidores brasileiros e americanos, utilizando informa\u00e7\u00f5es do X\u00ae, e comparadas opini\u00f5es de consumidores das cinco regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cafe-1024x724.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5095\" style=\"width:800px\" width=\"800\" srcset=\"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cafe-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cafe-300x212.jpg 300w, https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cafe-768x543.jpg 768w, https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/cafe.jpg 1123w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p> Ser\u00e1 estudado o impacto da quantidade de sacarose adicionada na bebida para obter aceita\u00e7\u00e3o. O projeto se enquadra nos ODS 2 e 12 e espera-se verificar tend\u00eancias para elaborar melhorias para o consumidor e informa\u00e7\u00e3o para o setor produtivo, para a conciliar a saudabilidade da bebida com a aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Coordenadora:<\/strong> Profa. Dra. Marta de Toledo Benassi<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Contato:<\/strong> <strong>\u00a0<\/strong><a href=\"mailto:martatb@uel.br\">martatb@uel.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O objetivo do trabalho \u00e9 coletar informa\u00e7\u00f5es sobre o comportamento do consumidor brasileiro de caf\u00e9, e estudar intera\u00e7\u00f5es entre condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o (qualidade e grau de torra) e preparo (adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar) na aceita\u00e7\u00e3o. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5095,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,1],"tags":[],"class_list":["post-5094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consumo-e-producao-responsaveis","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5094"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5170,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094\/revisions\/5170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uel.br\/sustentabilidade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}