{"id":3723,"date":"2022-12-06T18:10:29","date_gmt":"2022-12-06T21:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uel.br\/pdi\/?page_id=3723"},"modified":"2022-12-06T18:10:29","modified_gmt":"2022-12-06T21:10:29","slug":"perfil-do-egresso-nutricao-bacharelado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.uel.br\/pdi\/perfil-do-egresso-nutricao-bacharelado\/","title":{"rendered":"Perfil do Egresso &#8211; NUTRI\u00c7\u00c3O (Bacharelado)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-text-color\">.<\/p>\n\n\n\n<p>CEPE\/CA, Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 0065\/2010. Cria e aprova o Projeto Pedag\u00f3gico do Curso de Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o, a ser implantado a partir do ano letivo de 2012.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dispon\u00edvel em:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.uel.br\/prograd\/docs_prograd\/resolucoes\/2010\/resolucao_65_10.pdf\">http:\/\/www.uel.br\/prograd\/docs_prograd\/resolucoes\/2010\/resolucao_65_10.pdf<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Acesso em: 18 outubro 2022;<\/p>\n\n\n\n<p>PERFIL DO CONCLUINTE<\/p>\n\n\n\n<p>O PERFIL DESEJADO DO EGRESSO SER\u00c1:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Nutricionista, com forma\u00e7\u00e3o generalista, humanista e cr\u00edtica. Capacitado a atuar, visando \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e a aten\u00e7\u00e3o diet\u00e9tica, em todas as \u00e1reas do conhecimento em que a alimenta\u00e7\u00e3o e a nutri\u00e7\u00e3o se apresentem fundamentais para a promo\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as de indiv\u00edduos ou grupos populacionais, contribuindo para melhora da qualidade de vida, pautado em princ\u00edpios \u00e9ticos, com reflex\u00e3o sobre a realidade econ\u00f4mica, pol\u00edtica, social e cultural.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>COMPET\u00caNCIAS E HABILIDADES GERAIS:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>aten\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade: o nutricionista formado estar\u00e1 apto a desenvolver a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o, prote\u00e7\u00e3o e reabilita\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, assim como de preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, tanto em n\u00edvel individual como coletivo, respeitando os mais altos padr\u00f5es de qualidade e dos princ\u00edpios da \u00e9tica e bio\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>tomada de decis\u00f5es: o nutricionista formado estar\u00e1 apto em qualquer situa\u00e7\u00e3o para avaliar, sistematizar e decidir a conduta mais apropriada, visando ao uso adequado da for\u00e7a de trabalho, de equipamentos, de procedimentos e de pr\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n<li>comunica\u00e7\u00e3o: o nutricionista formado dever\u00e1 ser acess\u00edvel, interagir com outros profissionais de sa\u00fade e o p\u00fablico em geral, e manter o sigilo e a confidencialidade das informa\u00e7\u00f5es a ele confiadas.<\/li>\n\n\n\n<li>participa\u00e7\u00e3o e lideran\u00e7a: o nutricionista formado dever\u00e1 ter responsabilidade, empatia, habilidade para tomada de decis\u00f5es, gerenciamento e comunica\u00e7\u00e3o, de modo que em equipes multiprofissionais possa assumir indistintamente papel de participa\u00e7\u00e3o elou lideran\u00e7a, sempre visando o bem-estar da comunidade<\/li>\n\n\n\n<li>administra\u00e7\u00e3o e gerenciamento: o nutricionista formado estar\u00e1 apto a gerenciar e administrar, tanto a for\u00e7a de trabalho, como os recursos f\u00edsicos e materiais, sendo capaz de assumir lideran\u00e7a quando na equipe de sa\u00fade, ou quando gestor ou empregador.<\/li>\n\n\n\n<li>educa\u00e7\u00e3o permanente: o nutricionista formado dever\u00e1 aprender continuamente, tanto na sua forma\u00e7\u00e3o quanto na sua pr\u00e1tica, tendo a responsabilidade e o compromisso com a educa\u00e7\u00e3o e o treinamento das futuras gera\u00e7\u00f5es de profissionais, transmitindo conhecimentos e propiciando condi\u00e7\u00f5es para o confronto da teoria com a pr\u00e1tica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>COMPET\u00caNCIAS E HABILIDADES ESPEC\u00cdFICAS:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>prestar Assist\u00eancia Diet\u00e9tica para indiv\u00edduos e coletividade saud\u00e1veis e enfermos; diagnosticar, intervir e acompanhar o estado nutricional do indiv\u00edduo e grupos populacionais; aplicar os indicadores para diagn\u00f3stico do estado nutricional;<\/li>\n\n\n\n<li>gerir atividades em alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o dirigidas a indiv\u00edduos, grupos populacionais e coletividades;<\/li>\n\n\n\n<li>avaliar o processo sociocultural, pol\u00edtico e econ\u00f4mico que influenciam a disponibilidade, acesso e aquisi\u00e7\u00e3o de alimento com vistas \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>desenvolver novas fontes alimentares, controle de qualidade e caracteriza\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria prima, visando sua utiliza\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o humana;<\/li>\n\n\n\n<li>planejar e avaliar projetos para as unidades de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o, tais como as instala\u00e7\u00f5es f\u00edsicas, equipamentos e utens\u00edlios; planejar, implantar, organizar, gerenciar e avaliar todas as etapas dos processos de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es; exercer o controle de qualidade dos alimentos em sua \u00e1rea de compet\u00eancia;<\/li>\n\n\n\n<li>desenvolver o potencial dos indiv\u00edduos que atuam nas atividades de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o para racionalizar os recursos financeiros, materiais e de informa\u00e7\u00e3o pautados em conhecimentos t\u00e9cnico-cient\u00edficos, observando a efetividade e visando a equidade;<\/li>\n\n\n\n<li>desenvolver e avaliar novas f\u00f3rmulas ou produtos alimentares visando sua utiliza\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o humana;<\/li>\n\n\n\n<li>participar de equipes multiprofissionais, inter-relacionado e atuando de forma reflexiva e \u00e9tica com vis\u00e3o transdisciplinar, estando apto a assumir posi\u00e7\u00e3o de lideran\u00e7a;<\/li>\n\n\n\n<li>prescrever, supervisionar e avaliar dietas, exames complementares e suplementos nutricionais;<\/li>\n\n\n\n<li>comunicar-se adequadamente, na transmiss\u00e3o dos conhecimentos t\u00e9cnico cient\u00edficos;<\/li>\n\n\n\n<li>atuar na formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas e programas de educa\u00e7\u00e3o e vigil\u00e2ncia&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>atuar na formula\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o de programas de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria dos alimentos;<\/li>\n\n\n\n<li>planejar e desenvolver programas e a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar para indiv\u00edduos, grupos espec\u00edficos e coletividades;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>manter-se continuamente atualizado, comprometendo-se com a educa\u00e7\u00e3o das futuras gera\u00e7\u00f5es de profissionais com benef\u00edcios m\u00fatuos;<\/li>\n\n\n\n<li>desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o; e<\/li>\n\n\n\n<li>atuar em marketing em alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>. CEPE\/CA, Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 0065\/2010. Cria e aprova o Projeto Pedag\u00f3gico do Curso de Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o, a ser implantado a partir do ano letivo de 2012.&nbsp; Dispon\u00edvel em:&nbsp;http:\/\/www.uel.br\/prograd\/docs_prograd\/resolucoes\/2010\/resolucao_65_10.pdf. Acesso em: 18 outubro 2022; PERFIL DO CONCLUINTE O PERFIL DESEJADO DO EGRESSO SER\u00c1: &#8220;Nutricionista, com forma\u00e7\u00e3o generalista, humanista e cr\u00edtica. 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